Bestimmung von Nährwerten in Lebensmittel? – Kein Problem!
Verschiedene Nährwertpakete können wir Ihnen hierzu anbieten. Ob Big 4, Big 7 oder Big 8 alles kein Problem. Unser Analytiklabor führt Ihre Analysen zeitnah und zuverlässig durch.
Unser Leistungsverzeichnis Analytik (PDF) gibt Ihnen Aufschluss über alle von uns durchführbaren Prüfungen.
Gerne beraten wir Sie auch sollten Fragen im Bezug auf die gesetzlichen Anforderungen und Grundlagen bestehen.
Nährwertpakete NWA Big 4 NWA Big 7 NWA Big 8 | Zuckerarten Fructose (enzymatisch) Glucose (enzymatisch) Saccharose (enzymatisch) |
Nährstoffe Asche (gravimetrisch) Gesamtfett (gravimetrisch) Nahrungsfasern (extern) Protein (Kjeldahl) Trockenmasse (gravimetrisch) Wassergehalt (gravimetrisch) Salz (Natrium x 2.5) (IC) Natriumchlorid (titrimetrisch) | Weitere Analysen aw-Wert pH-Wert Leitfähigkeit Nitrat/Nitrit in Fleisch (IC) Nitrat in Gemüse (IC) Q2 Q1 Q3 |
Berechnete Analysen Kohlenhydrate Energiewerte kJ / kcal | |
Fettkennzahlen Fettsäureverteilung (GC/FID) | |
Trinkwasseruntersuchungen Leitfähigkeit pH-Wert Trübung Calcium gelöst (titrimetrisch) Magnesium gelöst (titrimetrisch) Gesamthärte (titrimetrisch) Nitrat (IC) Nitrit (IC) Chlorid (IC) Sulfat (IC) Ammonium (IC) |
